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双色萝卜馅饼的做法

2019-05-15 11:42:14 | 来源: 凉菜

主料: 白萝卜适当 胡萝卜1根 猪肉100克

辅料: 葱姜

调料: 生抽 料酒 香油 色拉油 蚝油 胡椒粉 盐适当双色萝卜馅饼的做法1、白萝卜和胡萝卜洗净去皮,用擦丝工具擦丝

2、电水壶烧开水倒入装有萝卜丝的盆中,泡15分钟左右,萝卜丝7份熟,泡好后用手挤出水份备用

3、猪肉剁成肉糜,加入葱姜,生抽、料酒、胡椒粉、香油、色拉油、蚝油、盐适当搅拌均匀,在加入萝卜丝拌匀。

4、面粉加入温水和盐,搅拌均匀,揉成面团,要多揉1会,揉劲道1些,折叠揉成长条

5、切割每一个50克,切口向上,立起来,用手压搓成长条

6、盘底抹油,放入长条面,面块表面刷油,盖保鲜膜醒20分钟

7、面板抹油,面团压平,用擀面棍擀开,然后用手将面抻长

8、在面片1头放入馅料,3角形渐渐卷起,快到底部,用手在面片上划几下,继续卷起,压饼

9、将做好的馅饼放入盘子,盘子要抹油哦,以避免黏连

10、电饼档抹油,放入馅饼,2面煎至金黄便可

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