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风干鸡翅的做法

2019-04-16 17:19:28 | 来源: 凉菜

怎么做风干鸡翅好吃?学做风干鸡翅需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)西湖三月老师教你轻松做出好吃好看的风干鸡翅。

本食谱来自【西湖三月】老师分享的风干鸡翅的做法,所属分类:禽类、下酒菜、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:切墩(初级)。

做风干鸡翅所需食材:难度:切墩(初级) 主料:鸡翅10只,生抽100ml,水适量,小茴香 香叶 花椒 大料 葱姜 桂皮 干辣椒各少许,大红袍10g,李锦记卤水汁酱油一瓶

风干鸡翅的做法步骤:1. 把以上调味品放入干净的锅中 加入卤汁酱油 生抽 适当的清水 烧开20分钟后晾凉 加入洗干净的鸡翅 腌制1夜 鸡翅可以用牙签扎些小孔 以便更好的入味

2. 腌制一夜后用干净的棉线把鸡翅拴好 进行风干 最好的季节是每年11月中旬 这个温度生鸡翅不容易变质。风干大约3~5天 鸡翅明显缩水 硬挺后放入冰箱冷冻室保存。

3. 食用时可直接取出蒸锅大火蒸20分钟即可 味道鲜香有QQ的口感 通过蒸与风干 鸡皮中的油份已经少之又少 不油腻卤味十足

家常美食网温馨提示:大红袍茶叶是这道菜的秘制方法

西湖三月老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享风干鸡翅的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了风干鸡翅的家常做法了吧。

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