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印度炒面的做法

2019-04-15 18:26:06 | 来源: 凉菜

印度炒面的做法简单是东南亚菜谱里的常见菜,但怎么做印度炒面最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,随着家常美食网来做这道印度炒面吧

印度炒面的配料:

〖主料〗:麵条 - 500g,高丽菜 - 200g,鸡肉 - 200g

〖辅料〗:辣椒 - 1条,酸柑汁 - 3汤勺,青葱 - 适当,蒜蓉 - 1汤勺

〖调料/腌料〗:蕃茄酱 - 3汤匙,辣椒酱 - 3汤勺,酱油 - 1汤匙,盐 - 0.5茶匙,味精 - 少许,胡椒粉 - 少许,酱油膏 - 1茶匙

印度炒面的特点:印度炒麵(mee goreng)是道味道非常特别的麵食。由于meegoreng是马来文,所以又有人称之为马来炒麵。其实,这道麵食是出自印裔回教徒(又称嘛嘛mamak)。

如何做印度炒面:

(1) 鸡肉切成细条状,加少许太白粉,拌匀。

(2) 高丽菜切粗块。

(3) 辣椒切片。

(4) 青葱切段。

(5) 爆香蒜蓉后,放入所有的材料和调味料(除葱段),翻炒均匀,倒入半小碗的清水,炒至水份收乾,撒入葱段搅拌均匀,便可上碟。

赶快试试吧,做一道属于你的印度炒面。

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