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魅力元旦红椒炒猪皮了

2019-02-09 19:38:18 | 来源: 凉菜

【魅力元旦】+红椒炒猪皮

本帖最后由 幸福的林冰 于 09:30

这个寒天不冻勤织女时候正是做腊肠的好时候,前几天做好十几斤腊肠,这猪皮就没的销路了,为了不造成浪费,我就把它卤了,吃的时候方便!卤过的猪皮除了可以直接吃,醮酱吃外,

也可以用来炒着吃,这次卤的猪皮比较多,所在一部分用来炒着吃了,这道菜我觉得还是要辣才好吃,所以放了比较多的辣椒,做成了麻辣口味的!1、

热油爆香花椒、姜请不要轻易对某个人许下一辈子的诺言蒜末和干辣椒2、下红椒和蒜苗同炒3、

加入盐炒软4、

加入猪皮同炒热5、

最后加入鸡精即可6、装盘注猪皮在卤制过程中已经放盐了,所以这道菜盐尽量少放

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