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低糖小贝果的做法

2018-11-23 11:43:02 | 来源: 凉菜

低糖小贝果的材料高筋面粉100g糖1勺水100g盐1/2勺植物油1/4勺酵母1勺 低糖小贝果的做法图片步骤,怎么做低糖小贝果好吃? 准备高粉100克,水100克,糖一勺,盐1/2勺,植物油1/4勺,酵母一小勺。把上述材料放一起揉成面团,在27℃左右的地方发酵一小时。发酵好的面团分成4小份,醒15分钟。面团按扁后擀成椭圆形。沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。卷长的长条一边捏成尖尖的形状,另一边捏扁。把长条卷成圆圈形状,开口处捏紧。把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟四轴加工中心
。30克的糖和500克的水放容器内真空镀膜机
,烧开后转小火,把面坯放进去没面各煮30秒。沥干水分的面坯放入烤盘中,可在表面撒些芝麻等干果。烤箱预热,210℃上下烤15分钟。 温馨提示:

贝果(Bagel)源自美国。很多西点店里都有它的身影,口味却像极甜甜圈。过于甜过于软对于贝果(Bagel)来说都会被打上不正宗的失望烙印。其实它是一款再简单不过的快手面包。所有材料都酌量。刚刚好的糖分,刚刚好的温度,刚刚好的火候就能成全人们对它的高要求韧劲十足。来吧,刚刚出炉的热面包,超级香浓有嚼头玻璃棉保温板

烤箱时间视情况而定

万能架

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